南方Plus | 广州再添首店！十 年老店“饭粑跎”打造天河餐饮新地标
近期在广州热门商圈，一批富有特色的广州首店纷纷开张迎客，吸引众多消费者前往打卡消费，引发新一轮的购物用餐热潮。
随着广州培育建设国际消费中心城市的工作不断推进，广州在“首店经济”发展上也频频发力。
当立夏刚为羊城带来初夏的热意，携重庆地道风味首次进驻广州的饭粑跎，又给这座城市增添了一抹别样的火辣。
近日，饭粑跎广州首店正式开门迎客。饭粑跎的店名来源于重庆方言，形容一个人的食量很大，能吃米饭与其他食物。这也是品牌创立的初衷，希望大家能在这个“重庆造饭食堂”里大口吃饭。
2013年，饭粑跎诞生于重庆新华路的一条老巷子里，店外街头茶馆、鞋铺、麻将馆林立，店里蒸菜、烧菜、凉拌菜、荤素碟小碗搭配，应有尽有。
2019年，饭粑跎完成升级改造，将山城记忆融入复古文化，许多人慕名而来，从老客到老友，口口相传。茶馆的喧哗声，人潮的汹涌声，店内吃肉喝酒的热闹，使这条无名老巷，成了许多人的必打卡饭堂。
山城美食的地道体验，让饭粑跎荣誉加身——“2022重庆大众点评必吃榜上榜餐厅”“2023重庆全区域美食榜第一名”，中央电视台探索·发现《家乡至味》节目也曾拍摄取景，众多新一代歌手、演员、时尚博主相聚于此，谈天说地……
2023年5月，饭粑跎从重庆的古街巷子里，跨越近1300公里的距离，携地道重庆风味，来到广州天河石牌桥。让广东街头的靓仔靓女通过舌尖品尝到，重庆除了热辣火锅、重辣重麻江湖菜之外，还有街边馆子里不拘一格、亲切随意的下饭小碗菜；感受并喜欢上这个像家一样的造饭食堂，每次来用餐都有像去隔壁邻居家串门一样的轻松自在。
每个人的故乡，都有一条老街， 在这些记忆重重的街道里，往往藏着纯粹的美味。饭粑跎，从老重庆到羊城，这飘摇的烟火气，是老巷子的老手艺，是充满老重庆的味道，更是品牌希望更多人尝到重庆地道滋味的期许，让更多人知晓重庆的别样魅力！
【南方+记者】钟晓宇 黄舒旻
【作者】 钟晓宇；黄舒旻
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端